Shou mei

Shou Mei wild old tea, 50g, 2015.

Lisovaný bílý čaj z provincie Fujian, koláč 350g, 693,-Kč.

Shou Mei je překládán také jako Obočí dlouhého věku či Starcovo obočí. Jedná se o základní třídu bílého čaje pocházejícího z Číny, oblasti Fujian. Jeho chuť je kulatá, harmonická, bez vyčnívajících tónů a je vhodný pro podávání ve větším kruhu přátel. Bohatý nálev vyniká lehce medovou chutí a ořechovým aroma. 

Bílý čaj má obecně velmi jemnou chuť a vůni. Jedná se o velice výjimečný čaj – v minulosti byl tak vzácný, že ho směli pít jen čínští císaři. Jeho aroma bylo vysoce ceněno a císařům byl čaj podáván jako zázračný nápoj prodlužující život. V dnešní době si jeho předností všímá i západní svět a bílý čaj pozvolna dohání v oblibě zelený.

Čaj pravý zelený.